喜茶再次增持苏阁鲜果茶：拿下控股权、持股比例达70%，苏阁鲜果茶今年亦整体下调价格

据国家企业信用信息公示系统（广州）显示，12月13日，喜茶再次增持苏阁鲜果茶，合计持股比例达到了70%，实现了对其控股，喜茶创始人聂云宸担任董事长。

喜茶方面回复称，等官方通知；苏阁鲜果茶官方客服表示天眼查等软件信息可作参考，喜茶一直和公司合作密切，具体消息等待进一步通知。

对于今年迈入10周年的喜茶来说，最终在“亲儿子”喜小茶和“干儿子”苏阁鲜果茶之间，做出了这样的选择：关闭所有喜小茶门店，为加盟让路；继续加注鲜果茶赛道，拿下苏阁鲜果茶的控股权，加快二三线城市加盟开店步伐。

在喜茶开放加盟、奈雪携手乐乐茶之后，新茶饮江湖再度风云变幻，两大巨头走向了差异化的发展路线：喜茶主打中高端品牌、结合加盟扩张打入下沉市场，奈雪突破千店后继续高速拓店、强化直营，并借助乐乐茶巩固华东等主要区域。不过，喜茶暂时门店数还停留在850家左右，奈雪和乐乐茶门店总计接近1200家，2023年底合计数很可能达1800家，这两年将和喜茶拉开较大的门店数量差距。

公开资料显示，2011年苏阁于广州成创立，主打新鲜水果茶和现场手工制作。2016年升级为“苏阁鲜茶”，开始专注深耕品质水果茶细分赛道。在10年的发展过程中，其经历了2.0与3.0版本的升级。

今年2月，喜茶正式入股苏阁鲜茶，由珠海市苏阁投资合伙企业持股，比例为15.4%，喜茶创始人聂云宸为该企业执行事务合伙人。紧接着在3月，喜茶继续增持，持股比例达到45%，当时已有“收编之意”。

在5月的品牌发布大会上，苏阁正式宣布获得喜茶投资，未来将在喜茶支持下保持独立运营与发展。品牌名称由“苏阁鲜茶”更名为“苏阁鲜果茶”，迎来全面4.0品牌升级，包括品牌IP和VI系统。苏阁鲜果茶接下来将专注鲜果茶细分赛道，全力打造“平价高品质鲜果茶第一品牌”。

总的来看，升级后的苏阁鲜果茶抓住顾客喝鲜果茶追求健康，主打低糖低卡，比高糖高脂的传统奶茶更天然。通过强调“一不三零”的话语体系，即：不使用罐头水果，零浓缩果汁、零色素、零防腐剂，以此不断强化鲜果茶品类的健康属性，放大苏阁的产品优势。

喜茶进驻后，整个行业对苏阁的关注度大幅提升，可以说是加速了其全面扩张的进程。7月，苏阁一共新增签约与新开店数达到32家。

苏阁鲜果茶的运营总监Martin向媒体表示：“7月以来，整个渠道的招商咨询非常火热，广东、湖南、湖北、北京四大核心市场的签约量呈稳定增长，核心市场以外尚未覆盖地区的咨询量也在增多。但苏阁扩张相对克制，并不会一股脑地在全国铺开店面。”

一方面，以新鲜水果为产品根本，苏阁必须要考虑到鲜果存储量、物流覆盖范围，以及区域仓库的建设。另一方面，也需考量加盟商实力与经验，及其是否能够配合品牌一起成长。

在Martin看来，喜茶为苏阁带来的直接助力主要有两点：一是人才的引进，吸纳了更多优秀人才，才能实现组织未来的发展与成功；二是在垂直领域全方位赋能，对苏阁在市场上如何把内容做得更好，提供一定帮助。

而苏阁鲜果茶的创始人王骠认为，喜茶对其最大的助力是供应链赋能，不仅节省成本，而且提高了效率。比如巨峰葡萄缺货时，通过喜茶的内部协调，苏阁可以拿到价格比市场低、品质也有保障的葡萄。最终实现产品均价降低约30%，且产品毛利不低于60%。

和喜茶相同的是，苏阁鲜果茶今年也将产品整体价格下调了4至6元，将整体价格带控制到20元以内，20元以上的产品仅有全家桶水果茶。水果茶作为品牌的核心产品，在苏阁鲜果茶的整体SKU占比80%，价格集中在14至16元，对比同类产品有明显的产品优势，复购率可以达到40%。

菜单显示，苏阁鲜果茶目前的招牌产品有：半斤芒果甘露、超清爽芒果甘露、大明猩水果全家桶、广东奇香鸡屎果，产品系列分为招牌产品系列、当季时令鲜果茶系列、超清爽系列、果肉多系列、奶茶和纯茶系列等，持续强化“果好、新鲜、健康、手作”的产品认知。

品牌主流店型为80到100平，今年还有尝试30到50平的小店模式。据窄门餐眼数据显示，最新在11个省份、38座城市开出了187家门店。其中，广东100家、湖南59家，占比较大，北京和湖北各7家，还处于起步阶段。而品牌官网则显示，最新在6个省份、23个城市开出了200+门店，还开放了澳门和日本大阪的门店加盟权。

不过，这与王骠在5月的品牌发布大会立下的开店目标还相距甚远，他当时表示“今年的开店目标，是围绕湖南、湖北、广东等地，新开200家门店，整体门店数量达到350家”，现在的完成进度仅仅过半。

2023年，苏阁的下一步计划仍是围绕产品、品牌与用户，继续重点布局广东、湖南、湖北、北京四大核心市场，广东省内三四线城市也是重要增长点，加快门店标准化。

首先是持续优化供应链，在已有门店的一线城市、省会城市开通仓库，并与专业第三方物流机构合作，一二线鲜果原料每日一配、下沉市场一周三配，确保配送时效性，降低成本。并且，与更多优质果园进行合作，保证鲜果的用量，以及价格优势。与此同时，根据时令鲜果和市场热点，持续研发、上新和丰富水果茶产品，加快开发区域性特色产品。

其次是在品牌建设、用户心智方面，多渠道、多频次亮相苏阁的的IP形象“大明猩”，通过“只爱鲜水果”的大明猩，传达“不爱乱添加”的鲜果茶品质。

最后是持续数字化赋能，为加盟商的日常营运提供系统化、高质量支持，让其能够持续盈利，和品牌合作共赢。

王骠表示：“运用天然优质的原材料，为消费者带来优秀的水果茶产品与服务，是苏阁鲜果茶的立身之本。基于这一优势，全面升级后的苏阁鲜果茶将一如既往的潜心打磨好的产品与服务，精细化门店运营管理，继续强化我们在鲜果茶细分赛道的差异化优势与竞争力。”